年份:2006
修剪:庄园在每年的6月初和8月初期间对葡萄藤进行一年两次的藤蔓修剪,保证葡萄串通风透气和处在较佳的日照时间。庄园每公顷的产量控制在3000公斤。
收成:采用人工采摘方式,并仔细筛选其中优质的葡萄来酿造该级别的葡萄酒。
等级:DOC,葡萄酒先后在法国橡木桶和美国橡木桶培育贮藏12个月,再装瓶培育12个月后面市。
颜色:酒体色泽呈典雅的红宝石色,酒裙边柔亮的砖红色。
口感:鲜亮清澈的色泽,酒体丰厚,有层次感,单宁结实,口感充满黑李子、清淡椰香及黑巧克力里典型的橡木余香,回味余韵悠长。
树龄:葡萄均采摘来自超过30年以上的成龄优质葡萄树。
酿造工艺:在酒庄拥有的150公顷的土地里,有30公顷是用来种植制作这种类型的葡萄酒。酿造时还要手工方式进行颗粒精选,先让葡萄在大酵桶内发酵6到7天,再加上10到15天的时间,继续控制在28℃温度里恒温浸皮发酵提取香气、色泽和单宁。然后分别换置到法国橡木桶和美国橡木桶中培育贮藏12个月。所有使用的橡木桶都不超过4年的使用期。
饮用方式:开启后,醒酒半小时至一小时之间即可饮用。
适饮温度:18℃
窖藏:采用纯手工传统酿造方式酿造的葡萄酒具有较长期的储存能力,并且品质高,至少可以储存20年以上。


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