产地：葡萄牙里斯本 特茹河畔阿尔梅林

 

隶属：Vasconcelos狼式酒庄

 

葡萄成分：卡斯特劳和赤霞珠

 

气候：温和的地中海式气候

 

土壤：沙壤土

 

酒精度：13.5%

 

年份：2011

 

窖存时间：1-2年

 

酿制方法：在严格的温度监测下使用不锈钢槽发酵熟成葡萄酒。

 

品鉴：

酒色为深石榴红色，轻轻闻一闻，犹如盈满花果香气，散发成熟浆果和香料的怡人香味。轻轻品一品，口感柔顺、细滑、丰富而复杂，让人回味无穷。

 

食材搭配：搭配肉类、芝士和意粉。

 

保存温度：建议存放在16℃ - 18摄氏度内保存

 

葡萄品种：

卡斯特劳：卡斯特劳（Castelao）是葡萄牙种植面积最广的葡萄品种，截止到2004年，该品种在葡萄牙的总种植面积约为20,000公顷。该品种用途广泛，而在整个葡萄牙南部，卡斯特劳用来酿制风格多样的红葡萄酒。卡斯特劳葡萄色泽较深，酿造酒质醇厚、口味上乘、具有覆盆子果香的红葡萄酒。细品散发雪松和雪茄盒的气息。既可趁年轻时饮用，也可陈年。

 

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种。主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

 

 

产区介绍：

里斯本：

里斯本葡萄酒产区位于里斯本市西部和北部地区，近些年也被称为埃斯特雷马杜拉(Estremadura)。这里大量出产多种口味和品质的葡萄酒，许多是合作生产。里斯本青酒区也分为九个法定产区。里斯本区地形狭长，位于大西洋沿岸。海风是该地区非常明显的特征。这些起伏的山地遍布风车也就不足为奇了。沿海葡萄种植受到了海风的影响，也需要解决不易成熟的问题。不过，稍微靠内陆的地区，山脉蜿蜒，为里斯本东部地区形成了一些屏障。

里斯本区的许多高端酒庄位于阿连卡(Alenquer)法定产区之内或周边，处于辛特拉小镇最西边的锯齿状海岸(Serra de Montejunto)东部的凹陷处。此处风较少，气候更为温暖，湿润度也有所降低。葡萄成熟度很好，能够出产非常优质的红酒。

 

 

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