产 地        智利，中央山谷，百川酒庄

 

级 别        精选

 

酒 精 度        13.5%

 

年 份        2012

 

葡萄品种        100%赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)

 

口感分类        平衡、柔顺

 

主要香味        黑莓、李子

 

酒品描述        明亮的深宝石红色。有黑醋粟和黑莓的香气，口感柔顺，果味丰富多汁，单宁成熟柔软。

 

搭配菜肴        烤肉、各式中式餐点

 

品尝温度        16-18℃

 

醒酒时间        5分钟

 

 

产区介绍：

麦坡谷（Maipo Valley）、Rapel谷（分为Cachapoal谷和Colchagua谷）, Curicó谷和莫莱谷（Maule Valley）是所谓的智利中央山谷的组成部分。这四大山谷出产的大部分葡萄酒都是在30年前开始酿造的；当时伴随着境外投资的进入和Miguel Torres带来的新科技，市场扩张和酿酒实验开始大规模开展。而关于Miguel Torres其人，他来自西班牙，1979年在Curicó建立了自己的酒厂。

 

葡萄品种介绍：

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种。主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，

有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

 

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