产地：意大利威尼托

 

级别：地区餐酒IGT

 

葡萄品种：梅洛，拉波索

 

酒精度：11。5%

 

年份：2011

 

色泽：宝石红

 

香气：果香丰富，浓郁

 

口感：清爽，悦人

 

 

饮用建议：由两种葡萄和谐酿制而成，口感丰满，可以和各种膳食配饮，特别适合红肉，陈酿后，口感更好。

 

 

产区介绍：

 威尼托是意大利东北部的行政区，首府是威尼斯。威尼托产区是意大利三大葡萄酒产区之一。它是意大利东北部3大产区中最的产区，与皮埃蒙特齐名，同时它还是意大利葡萄酒产量最多的产区。威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和而稳定，适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原，土壤表层遍布淤沙，含有黏土和钙质岩屑。这里主要种植卡尔卡耐卡（Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）和科维纳（Corvina）葡萄。前两者可以酿制酒体丰满的白葡萄酒，是当地的索阿维（Soave）白葡萄酒的主要原料。威尼托拥有14个DOCG和11个DOC产区。其中最重要的3个DOC产区瓦波利切拉（Valpolicella）、索阿维（Soave）和巴多力诺（Bardolino），都处于产区西部，位于Verona城（威尼托区的酒业中心）。索阿维地区出产的索阿维白葡萄酒是典型的意大利不甜白葡萄酒，拥有高雅的香气和清爽的口感。索阿维也产甜酒，当地的索阿维雷西欧（Recioto di Soave）是以风干葡萄酿成的甜酒。风干后的葡萄糖分提高，用其酿制的葡萄酒也特别香甜。巴多利诺产区则主要生产早饮型的红葡萄酒，超级巴多利诺（Bardolino Superiore）就是其DOCG酒款。威尼托还有意大利的第二大起泡酒产区普塞克（Procecco），这个地区的起泡酒口感清淡、柔和，含有坚果的香气。

 

 

 

葡萄品种介绍：

梅洛-Merlot   梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性  跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗。黑莓。蓝酶。巧克力味，略带香料味道。法国波尔多。美国加州。智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。  

 

 

Raboso是意大利东北部Veneto（威尼托）产区内的一种红葡萄品种。这种葡萄的常见别名是'Raboso Piave'，有时她也被称为'Friulano'。而在Padova（帕多瓦）、Treviso（特雷维索）、Venezia（威尼斯）和Rovigo（罗维戈），她则被称为'Raboso Veronese'。据说，Raboso的外文名来源于意大利语中的'Rabbioso'，这个词有'生气'之意，这可能表达了消费者对Raboso葡萄及葡萄酒的尖酸口感及粗糙单宁的不满。值得一提的是，拉波索的抗病和抗腐能力极强。即便是Cabernet Sauvignon，在Raboso强烈的个性面前也显得尤为柔和。不过，Raboso酿制的葡萄酒酒精度并不高，这可中和其厚重的单宁带来的收敛感。Raboso的忠实粉丝认为在酿制Raboso葡萄酒时，若采取延长发酵时间、加大循环旋转的频度以及增加橡木桶中的陈年时间等措施，则该品种能酿制出可与皮埃蒙特的Nebbiolo或托斯卡纳的Sangiovese相媲美的卓越葡萄酒。但鉴于Raboso的声誉和售价，许多酒商并不会对其投入

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